.png)
.png)
Картофена пита с плънка
Лора и Стоян
Скумрия на грил с тиквички и доматено сорбе
Крехки рибни филета с гарнитура от запържени с чесън тиквички и доматено сорбе с аромат на босилек
Източник: Бон Апети
Дата: 29.10.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 скумрии
2 скилидки чесън
1 тиквичка
1-2 стръка копър
зехтин за пържене
4 домата (500 г)
3-4 листа босилек
4-5 с. л. зехтин
1/2 ч. л. морска сол
2 скилидки чесън
1 тиквичка
1-2 стръка копър
зехтин за пържене
4 домата (500 г)
3-4 листа босилек
4-5 с. л. зехтин
1/2 ч. л. морска сол
Начин на приготвяне:
1
Доматите се обелват и се смилат в кухненски робот заедно с листата босилек, морската сол и зехтина. По желание може да се добави чесън и/или лук на вкус.
2
Сместа се сипва в метална купа и се замразява във фризер, като периодично се разбърква с вилица, за да се получат кристали.
3
Скумриите се почистват от главите, вътрешностите и кръвта около гръбнака.
4
Посипват се със сол и се филетират, като костите се отстраняват.
5
Филетата се пекат на скара или в грил тиган, като първо се поставят с кожата надолу, а след това се обръщат, за да се запекат и от другата страна.
6
Тиквичката се нарязва на пръчици, чесънът се наситнява.
7
Запържват се за 3-4 минути в тиган със сгорещен зехтин и към края се подправят с копър.
8
В порционна чиния се поставя метален пръстен, пълни се с готовото сорбе и внимателно се изважда.
9
Отстрани се слагат 2 филета, сипват се тиквички и ястието е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2018 Лесно и вкусно.
|
98 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
