.png)
.png)
Доматена супа с пиле
Лора и Стоян
Солянка със сьомга и гъби
Освен в Русия, тази супа се приготвя и в някои източноевропейски страни
Източник: Бон Апети
Дата: 29.10.2012
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г котлети от сьомга (или 2 кг комплект от сьомга)
4 картофа
400 г печурки
1 глава лук
5-6 кисели краставички
2 с. л. каперси
3 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1 лимон
2–3 стръка копър
сол и черен пипер на вкус
4 картофа
400 г печурки
1 глава лук
5-6 кисели краставички
2 с. л. каперси
3 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1 лимон
2–3 стръка копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сьомгата се слага в марля и се сварява в 1,5 л вода.
2
След това бульонът се прецежда и се запазва, а рибата се обезкостява, като се отделя чистото месо.
3
В тенджера се загрява зехтинът и в него се запържва лукът, нарязан наситно. Добавят се и гъбите, нарязани наедро.
4
Сипва се доматеният концентрат и се пържи 1–2 минути. Налива се рибният бульон и се добавят картофите, обелени и нарязани на кубчета. Готви се, докато картофите омекнат.
5
Киселите краставички се нарязват на жулиен, а копърът – наситно. Сипват се в съда заедно с каперсите, разбърква се и се оставя на огъня още 2–3 минути. Накрая се прибавя сокът от половината лимон, овкусява се със сол и черен пипер.
6
Сервира се, като в чиниите се слага сьомга, налива се от супата, украсява се с шайби от останалия лимон и листенца копър.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.06.2015 Добавих и 1 морков. Лесно и безкрайно вкусно!!!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
23.10.2013 Трябваше да сменя рибата с месо тъй като моя мъж не обича риба.Вместо сьомга сложих късчета свинско месо за това и не сложих каперси.Стана невероятно вкусно.. още помня аромата и вкуса!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 ДЪЩЕРЯ МИ Й Е ГОЛЯМ ФЕН!НО ВМЕСТО КАПЕРСИТЕ Й СЛАГАМ МАСЛИНИ.ПРАВИХ Я И СЪС СОМ - МНОГО Й ХАРЕСА!
|
245 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
