Спаначена супа с топчета от телешко

Дата: 02.03.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г спанак (почистен)
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 яйца
1,5 л телешки бульон
2 с. л. зехтин
1 с. л. бял винен оцет
1/2 ч. л. куркума
4 стръка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус
за топчетата:
300 г смляно месо от телешка плешка
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 стрък мента
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Спаначена супа с топчета от телешкоКаймата се смесва с наситнените лук, чесън и мента. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да почине.
2
Спаначена супа с топчета от телешко 2От нея се оформят топчета.
3
Спаначена супа с топчета от телешко 3Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина на умерен огън. Добавя се куркумата и се разбърква.
4
Спаначена супа с топчета от телешко 4Налива се бульонът и се готви 10–15 минути. Пускат се топчетата и се готви още около 10 минути.
5
Спаначена супа с топчета от телешко 5Добавя се накълцаният спанак, овкусява се със сол и черен пипер.
6
Спаначена супа с топчета от телешко 6Яйцата се разбиват с оцета и се наливат към супата, при постоянно бъркане, за да се получи така наречената пресечена застройка.
7
Спаначена супа с топчета от телешко 7Супата се поднася с листенца пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


392 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
Roberta Georgieva се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Захарен пирог
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта