Спаначена супа с топчета

Дата: 06.04.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за топчетата:
300 г смляна телешка плешка
300 г смляна агнешка плешка
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. куркума
6 стръка пресен джоджен
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за супата:
2 л пилешки бульон
200 г спанак (почистен и измит)
1 връзка пресен лук
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 ч. л. куркума
2 с. л. зехтин
1 лайм
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Спаначена супа с топчетаЛукът и чесънът за супата се наситняват и се запържват в зехтина, докато омекнат.
2
Спаначена супа с топчета 2Овкусява се с куркумата, сол и черен пипер, налива се бульонът и се оставя да къкри 10 минути, под капак.
3
Спаначена супа с топчета 3Двата вида кайма се смесват.
4
Спаначена супа с топчета 4Лукът и чесънът за топчетата се смилат в блендер, заедно с куркумата, джоджена, зехтина, сол и черен пипер на вкус.
5
Спаначена супа с топчета 5Каймата се залива с тази смес, замесва се добре и от нея се оформят малки топчета, които се пускат в къкрещия бульон и се готвят около 10–12 минути.
6
Спаначена супа с топчета 6Спанакът и пресният лук се нарязват наситно, добавят се към супата и се готвят 2–3 минути.

7
Спаначена супа с топчета 7Супата се поднася гореща, като се овкусява със сок от лайм и по желание се поръсва с наситнен пресен кориандър или магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

23.04.2015
Току що я приготвих (с телешка кайма само) и опитах - много, много вкусно и свежо!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


130 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта