.png)
.png)
Домашни крекери
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
8 347
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за палачинките:
150 г брашно
100 г спанак (почистен)
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 щипка сол
зехтин за намазване
150 г брашно
100 г спанак (почистен)
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 щипка сол
зехтин за намазване
за рагуто:
600 г филе от бяла риба
100 мл бяло вино
1 скилидка чесън
1/4 връзка копър
1 глава лук
1 с. л. каперси
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
600 г филе от бяла риба
100 мл бяло вино
1 скилидка чесън
1/4 връзка копър
1 глава лук
1 с. л. каперси
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за бешамела:
400 мл прясно мляко
50 г краве масло
50 г брашно
1 яйце
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
400 мл прясно мляко
50 г краве масло
50 г брашно
1 яйце
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
50 г пасирани домати (от консерва)
1 с. л. зехтин
1 щипка риган
сол и черен пипер на вкус
50 г пасирани домати (от консерва)
1 с. л. зехтин
1 щипка риган
сол и черен пипер на вкус
за поръсване:
50 г сирене „Пекорино“
50 г сирене „Пекорино“
Начин на приготвяне:
1
Спанакът за палачинките се попарва с вряща вода, след това се шокира с леденостудена. Отцежда се и се пюрира с половината мляко.
2
Брашното се смесва с щипка сол, прави се кладенче и се прибавят спанакът и разбитити с останалото мляко яйца. Разбърква се добре.
3
В намазан със зехтин тиган от сместа се приготвят 8 палачинки.
4
Лукът и чесънът за рагуто се наситняват и се запържват в зехтина. Добавят се рибата, нарязана на кубчета, и каперсите. Налива се виното и щом се редуцира, съдът се дърпа от огъня.
5
Рагуто се овкусява със сол, черен пипер и наситнения копър.
6
Брашното за бешамела се запържва в маслото. Налива се млякото и се подправя със сол, черен пипер и индийското орехче. Съдът се дърпа от огъня, добавя се яйцето и се разбърква добре.
7
Палачинките се завиват с рибената плънка. Подреждат се в тава и се заливат с бешамела.
8
Пасираните домати се овкусяват с ригана, зехтина, сол и черен пипер и се наливат в тавата. Накрая се поръсва с настърганото сирене „Пекорино“.
9
Ястието се пече 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
31.03.2016 Станаха страхотни ,даже неможах да ги снимам толкова бързо изчезнаха! Пак ще ги направя!
|
75 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
