.png)
.png)
Пилешка яхния с лимон и маслини
Лора и Стоян
Стифадо със заек
Гръцко рагу, което много напомня нашия винен кебап
Източник: Бон Апети
Дата: 08.11.2012
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 заек
2 глави червен лук
5 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1/4 ч. ч. червен винен оцет
1 ч. ч. сухо червено вино
1/2 ч. ч. десертно червено вино
1/2 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. доматена паста
1/4 ч. ч. зехтин
1 пръчка канела
10 зърна бахар
4 дафинови листа
1 с. л. риган
сол и черен пипер на вкус
2 глави червен лук
5 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1/4 ч. ч. червен винен оцет
1 ч. ч. сухо червено вино
1/2 ч. ч. десертно червено вино
1/2 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. доматена паста
1/4 ч. ч. зехтин
1 пръчка канела
10 зърна бахар
4 дафинови листа
1 с. л. риган
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Заекът се нарязва на порции и се овкусява със сол. Подсушава се с кухненска хартия, за да не пръска при пърженето.
2
Месото се запържва в част от зехтина до златистокафяво и се изважда.
3
В същият съд се налива още малко зехтин, запържват се лукът, нарязан на шайби, и чесънът, нарязан наситно. Наливат се оцетът, десертното вино и сухото червено вино.
4
Връща се месото и се налива бульонът.
5
Добавят се доматената паста и доматите от консерва. Слагат се пръчката канела, бахарът, дафиновите листа, риган, сол и черен пипер.
6
Похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън час, час и половина. После се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
