Студена супа от авокадо

Дата: 05.06.2012
Източник: Бон Апети
Студена супа от авокадо
 
Необходими продукти:
1 авокадо
1/2 краставица
1 глава шалот
2 с. л. цедено кисело мляко
150 мл зеленчуков бульон
2 с. л. зехтин „Екстра върджин”
сокът от 2 лайма
1 връзка мента
1/2 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус
1 домат за гарниране
листа мента и кориандър за гарниране
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа от авокадо
Авокадото се обелва и костилката се отстранява. Месестата част се изважда с лъжица и се слага в блендер.     

 


2
Студена супа от авокадо 2
Краставицата се обелва и се почиства от семките. Нарязва се на кубчета, слага се при авокадото, заедно със сока от лайм и млякото.
 

3
Студена супа от авокадо 3
Прибавят се наситненият шалот и накъсаните мента и кориандър.
 

4
Студена супа от авокадо 4
Всичко се смила, овкусява се със сол и черен пипер и се прецежда. Оставя се да се охлади и се прибавят зехтинът и бульонът. Разбърква се добре.

 


5
Студена супа от авокадо 5
Доматът се обелва и се почиства от семките. Нарязва се на кубчета.

 


6
Студена супа от авокадо 6
Супата се поднася гарнирана с кубчета домат и листа мента и кориандър.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2015
аз не слагам кориандър, а босилек и мента. Има ги в Пикадили пресни
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
а ако нямаме прясна мента и кориандър, какво да правим?имам само изсушена мента и кориандър на зърна..може ли от тях да сложа? :) а вие къде намерихте пресни, че аз никъде не намирм
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта