Студена супа от тиквички

Дата: 11.05.2010
Източник: Бон Апети
Студена супа от тиквички
 
Необходими продукти:
2 тиквички
50 г заквасена сметана
200 г кисело мляко
70 г сирене
1/2 кубче зеленчуков бульон
2 с. л. зехтин
3–4 стръка копър
сол и смлян черен пипер на вкус
2 с. л. кълнове за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Тиквичките се режат на кубчета и се задушават в зехтина за 4–5 минути, овкусяват се със сол и пипер и към тях се долива разтвореният в 100 мл вода бульон.
2
След като изстинат, към тях се добавят киселото мляко, сметаната и наситненият копър (оставят се 2 стръка за украса). Всичко се пасира.
3
Супата се поднася студена, гарнирана с нарязаното на кубчета сирене и се украсява с кълновете и копъра.



Съвет:

Можете да пасирате супата заедно със сиренето и да поднесете с нарязан наедро магданоз.

Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

27.07.2014
Вкусна и освежаваща!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


230 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта