.png)
.png)
Рибени топки с медено-лимонов сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 кг пресни миди с черупките
2 картофа
4 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка пресен лук
1 ч. ч. бяло вино
1 с. л. естрагон
2 стръка копър
сол и черен пипер на вкус
краве масло жна формите
сирене „Пармезан” за поръсване на формите
2 картофа
4 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка пресен лук
1 ч. ч. бяло вино
1 с. л. естрагон
2 стръка копър
сол и черен пипер на вкус
краве масло жна формите
сирене „Пармезан” за поръсване на формите
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се сваряват. Мидите се почистват от налепите и се измиват добре. Слагат се в тенджера с виното и се варят под капак за около 10 минути, на силен огън.
2
После се изваждат ядките само на отворилите се черупки и се нарязват наситно. Неотворените миди се изхвърлят.
3
Нарязаните ядки се смесват с наситнените лук и копър. Прибавят се сол, черен пипер, естрагона, намачканите картофи, стрития чесън и жълтъците от яйцата.
4
Белтъците се разбиват на сняг с щика сол и се смесват със мидената смес. Разбърква се добре.
5
Сместа се разпределя в 8 форми за брюле, намазани с масло и поръсени с настърган пармезан така, че да той да се залепи и по стените.
6
Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути, върху тавата от фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
123 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
