Супа от домати и цвекло с краставица на кристали

Дата: 19.07.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г червено цвекло
80 мл вода
6-7 с. л. захар
200 г краставица
зехтин и оцет на вкус
2-3 стръка магданоз
1/4 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 домат
1 зелена чушка
1 червена чушка
натрошени кубчета лед
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от домати и цвекло с краставица на кристалиЦвеклото се сварява, след което се обелва, нарязва се на по-големи парчета и се поставя в дълбок съд.
2
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 2Добавят се почистените и нарязани наедро чушки, кромид лук, домат и чесън.
3
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 3Слагат се стръкчетата магданоз и се посолява на вкус.
4
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 4Зеленчуците се заливат със зехтин и оцет, разбъркват се и се оставят да престоят в хладилник около 1 час.
5
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 5Краставицата се нарязва на едри парчета и без да се бели, се поставя в шейкър. Налива се малко вода, поръсва се със захар и се посолява леко.
6
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 6Добавя се малко натрошен лед и всичко хубаво се разбива.
7
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 7Сместа се пресипва в подходящ съд и се замразява във фризер.
8
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 8Маринованите зеленчуци се пюрират, след което се претриват през цедка.
9
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 9Пюрираната зеленчукова смес се налива в подходяща купичка, която е поставена в плоска чиния. Отстрани се украсява с ивици чушка.
10
Супа от домати и цвекло с краставица на кристали 10Супата се гарнира с краставицата на кристали и по желание се прибавят резени сварено яйце.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


158 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Силвия се регистрира в сайта.
Viki Dimitrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта