Супа от картофи и целина с гъби и орехи

Дата: 10.04.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 голяма глава целина
1 кг картофи
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
100 мл бяло вино
2 л зеленчуков бульон
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
1/2 ч. л. дижонска горчица
1 с. л. червен винен оцет
3 с. л. зехтин
1 кг кафяви печурки
50 г орехи
1/2 връзка магданоз
2 стръка керевиз
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от картофи и целина с гъби и орехиЦелината и картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 2Целината и смачканият чесън се запържват в зехтина.
3
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 3Добавят се картофите, налива се виното и бульонът и се готви на тих огън, докато зеленчуците омекнат.
4
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 4Накрая се слага наситненият магданоз, супата се пасира и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 5Гъбите се почистват, нарязват се натънко, запържват се в 2 с. л. зехтин и се посоляват.
6
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 6Орехите се запичат на тиган и се накълцват. Към гъбите се добавят наситнените керевиз и магданоз, и орехите.
7
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 7Овкусяват се с дресинг, направен от 1 с. л. зехтин, дижонската горчица, оцета, сол и черен пипер на вкус.
8
Супа от картофи и целина с гъби и орехи 8Супата се поднася с гъбената смес.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

18.04.2014
С манатарки е по ароматна. Оцетът -балсамико.
6.
Изпрати
лично съобщение

12.04.2014
Рецептата е невероятно лесна и вкусна!
5.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2014
Невероятно вкусна супа!
4.
Изпрати
лично съобщение

18.04.2014
Много вкусна и лесна за приготвяне :)
3.
Изпрати
лично съобщение

12.04.2014
Вече опитах супата, вкусът е страхотен!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта