.png)
.png)
Тиквена супа с вурстчета
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г кестени
100 г заквасена сметана
1 пащърнак (100 г)
1 морков
2 кубчета пилешки бульон
1 клонка целина
1/2 в. ч. бяло вино
2-3 с. л. олио
100 г заквасена сметана
1 пащърнак (100 г)
1 морков
2 кубчета пилешки бульон
1 клонка целина
1/2 в. ч. бяло вино
2-3 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Кестените се сваряват и се обелват. Морковът и пащърнакът се нарязват наситно и се задушават за кратко в предварително загрятото олио, под капак.
2
След това се изсипват кестените, разбърква се и се налива бялото вино. Когато виното се изпари, се наливат 1–1,2 литра гореща вода. Стрива се бульонът и супата се оставя да ври около 15 минути.
3
Сварената супа се ароматизира с целина и се пюрира.
4
Заквасената сметана се разрежда с малко от супата, разбърква се и се налива в тенджерата. Супата се сервира, като по желание порциите се поръсват с кротони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
175 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
