Супа от моркови и портокали

Дата: 26.03.2013
Източник: Бон Апети
Супа от моркови и портокали
 
Необходими продукти:
6 моркова
2 портокала
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
1 ч. л. куркума
1 с. л. кимион на зърна
1/4 връзка магданоз
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
4 с. л. заквасена сметана за гарниране
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от моркови и портокали
Чесънът и пресният джинджифил се нарязват наситно. Кимионът се стрива в хаванче. В тенджера се загрява зехтинът и в него се запържват чесънът и джинджифилът заедно с куркумата и кимионът. Добавят се морковите, запържват се закратко.

 


2
Супа от моркови и портокали 2
Налива се 1,2 л вода и се оставя да къкри на слаб огън, докато морковите омекнат.


 


3
Супа от моркови и портокали 3
Добавя се сокът от портокали и след 2–3 минути съдът се дърпа от огъня.

 


4
Супа от моркови и портокали 4
Прибавят се листенцата от магданоза и се пасира. Овкусява се със сол.

 


5
Супа от моркови и портокали 5
Супата се поднася със заквасена сметана.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


293 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта