Супа от семолина с гъби

Дата: 28.08.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г печурки
100 г семолина (грис от твърда пшеница)
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 мл животинска сметана
50 г краве масло
3 стръка мащерка
сирене „Пармезан” за поръсване
сол и пипер меланж на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от семолина с гъби
Гъбите се обелват, капачетата се нарязват на ивички, а пънчетата се заливат с 2 л вода и се варят около 30 минути. Бульонът се прецежда, а пънчетата се изхвърлят.

 


2
Супа от семолина с гъби 2
В горещия бульон се слагат листенцата мащерката, прибавя се семолината, като се бърка непрекъснато, за да не стане супата на бучки.

 


3
Супа от семолина с гъби 3
Когато се уплътни, се подправя със сол и черен пипер, налива се сметаната и се кипва леко.

 


4
Супа от семолина с гъби 4
Лукът се нарязва на ивички и се запържва в сгорещеното масло, докато омекне.  Прибавя се наситнения чесън, запържва се закратко.

 


5
Супа от семолина с гъби 5
Слагат се гъбите, запържват се до златисто. Ако е нужно се слагат на части, за да не се сварят.

 


6
Супа от семолина с гъби 6
Супата се разпределя в купички и се слага от запържените гъби. По желание се гарнира с люспи пармезан.


Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

05.09.2014
много ароматна, здравословна и вкусна
5.
Изпрати
лично съобщение

06.11.2013
Много ароматна супа.
4.
Изпрати
лично съобщение

06.11.2013
Не можах да намеря семолина и сложих обикновен грис, но въпреки това супата стана хубава.
3.
Изпрати
лично съобщение

14.09.2013
Радваме се, че рецептата ти харесва :)
2.
Изпрати
лично съобщение

14.09.2013
моята стана превъзходна, добра рецепта
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


132 ДУШИ ОНЛАЙН
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта