Супа от тиквички с писту

Дата: 24.08.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
50 г краве масло
1 глава лук
1 кг тиквички
2 моркова
1 домат
сол и черен пипер на вкус
за соса „Писту“:
1/2 връзка мента
1/4 връзка магданоз
1 стрък пресен лук
50 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от тиквички с пистуЛукът се наситнява и се запържва в маслото с щипка сол, докато омекне.
2
Супа от тиквички с писту 2Добавят се нарязаните на кубчета моркови и се запържват.
3
Супа от тиквички с писту 3Слагат се тиквичките, също нарязани на кубчета, разбърква се и се сипва настърганият домат. Налива се 1 л вода и се готви на слаб огън, докато зеленчуците омекнат – около 20 минути.
4
Супа от тиквички с писту 4Пасира се и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Супа от тиквички с писту 5Сосът „Писту“ се приготвя като лукът се смила в блендер, заедно с ментата, магданоза, зехтина, 2 с. л. вода и сол на вкус.
6
Супа от тиквички с писту 6Супата се сервира със соса „Писту“. Може да се консумира и леко охладена.

Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта