.png)
.png)
Китайска супа със свински ребърца
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 глава целина (200-300 г)
1 глава лук
1 картоф
100 г синьо сирене
200 мл течна сметана
50 г масло
1 жълтък
1 щипка смляно индийско орехче
черен пипер на вкус
1 филия хляб
30 г орехови ядки
1 белтък
2 щипки сол
олио за намазване
1 глава лук
1 картоф
100 г синьо сирене
200 мл течна сметана
50 г масло
1 жълтък
1 щипка смляно индийско орехче
черен пипер на вкус
1 филия хляб
30 г орехови ядки
1 белтък
2 щипки сол
олио за намазване
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва в предварително загрятото масло. Добавят се почистените и нарязани на кубчета картоф и целина. Наливат се 1 1/2 л вода, посолява се, ври 15 минути, след което се пасира.
2
Ореховите ядки се посоляват и се смилат. Разбъркват се с разбития на сняг белтък.
3
Хлябът се нарязва на кубчета, които се овалват в ореховата смес и се поставят в намаслена тава. Кротончетата се пекат при температура 200-220 градуса, докато се зачервят.
4
От синьото сирене се отрязват 4-5 триъгълничета за декорация.
5
Останалото сирене се нарязва на малки кубчета, разтопява се на силен огън и се залива със сметаната. Поръсва се със сол, черен пипер и индийско орехче. Бърка се периодично. Когато кипне, малко от течността се налива при разбития жълтък и се връща обратно при останалата сметана. Ври 1 минута, като се разбърква.
6
Пасираните зеленчуци се застройват със сметановата смес, като 3-4 черпака от супата постепенно се наливат в сметаната, разбърква се и след това се връща в тенджерата. Супата се сервира с няколко кротончета и с триъгълниче синьо сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
