Супа от зелени чушки

Дата: 07.09.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
700 г зелени чушки
600 мл зеленчуков бульон
80 мл животинска сметана
60 мл зехтин
1 връзка кориандър
1 скилидка чесън
1 глава лук
2 филии бял хляб
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. сусам
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от зелени чушкиЧушките се почистват и се нарязват на кубчета.
2
Супа от зелени чушки 2Лукът и чесънът се режат наситно и се запържват в 40 мл зехтин, докато омекнат.
3
Супа от зелени чушки 3Прибавят се чушките и също се пържат, докато омекнат. Подправя се с индийското орехче и доматения концентрат, разбърква се, налива се бульонът и се готви под капак около 15 минути.
4
Супа от зелени чушки 4Зеленчуците се пасират заедно със сметаната и листенцата кориандър.
5
Супа от зелени чушки 5Супата се овкусява със сол и черен пипер.
6
Супа от зелени чушки 6Хлябът се смила в блендер, получените трохи се разбъркват с останалия зехтин и се запържват в сух тиган на умерена температура.
7
Супа от зелени чушки 7Щом станат златисти, към тях се прибавят сусамът и червеният пипер.
8
Супа от зелени чушки 8Разбърква се добре и съдът се дърпа от огъня. Супата се гарнира с трохите.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта