Супа от зелени маслини и праз

Дата: 27.11.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
150-200 г зелени маслини с чушки
2-3 с. л. брашно
5 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
1-2 стръка праз лук
30 мл вино "Порто" (шери)
100 мл растителна сметана
20 г краве масло (маргарин)
2 с. л. накълцан копър
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от зелени маслини и празПразът се нарязва наедро и се сотира в зехтина заедно с 2/3 от маслините за 2-3 минути.
2
Супа от зелени маслини и праз 2Продуктите се заливат с виното.
3
Супа от зелени маслини и праз 3След като виното се изпари, се добавят 500 мл вряла вода, нарязаната скилидка чесън и кубчето бульон.
4
Супа от зелени маслини и праз 4Изчаква се супата да заври и се пюрира наедро, докато е още на огъня.
5
Супа от зелени маслини и праз 5В отделен съд се разтопява кравето масло и се поръсва с брашното.
6
Супа от зелени маслини и праз 6Разбърква се, докато се получи гъста каша.
7
Супа от зелени маслини и праз 7Запръжката се залива с 600-700 мл гореща вода и се вари около 5-6 минути, като продължава да се бърка. Сипва се в супата и се оставя да къкри 10-15 минути.
8
Супа от зелени маслини и праз 8Супата се подправя с копъра и се застройва със сметаната. При сервиране се гарнирана с останалите маслини и по желание се поръсва с кротони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта