Супа „Пълнени чушки“

Дата: 11.10.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешка кайма
2 зелени чушки
2 червени чушки
100 г целина (глава)
1 глава лук
2 скилидки чесън
800 г пасирани домати от консерва
1 л телешки бульон
1 с. л. краве масло
1 с. л. олио
1 ч. л. кимион
1 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
1/4 връзка магданоз за поръсване
за ориза:
1/2 ч. ч. бисерен ориз
1 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. краве масло
 

Начин на приготвяне:
1
Супа „Пълнени чушки“
Лукът, чесънът и целината се нарязват на кубчета.

 


2
Супа „Пълнени чушки“ 2
Лукът и чесънът се пускат в сгорещените масло и олиото. Прибавя се целината и се запържват. След това се слагат каймата, запържва се до златисто, като се използва телена бъркалка, за да се получат малки трохи, а не едри бучки.

 


3
Супа „Пълнени чушки“ 3
Овкусява се с кимиона и чубрицата, налива се бульонът, прибавят се чушките, нарязани на кубчета и доматите и се оставя да къкри на слаб огън за около 30 минути. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


4
Супа „Пълнени чушки“ 4
Оризът се измива добре, докато водата стане бистра. Отцежда се и се запържва в маслото, докато стане стъклен.

 


5
Супа „Пълнени чушки“ 5
Налива се зеленчуковият бульон, похлупва се и се оставя за 10–15 минути, докато оризът стане готов. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


6
Супа „Пълнени чушки“ 6
В чиния се слага от супата, гарнира се с малко ориз и се поръсва с настинен магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

20.01.2016
Много вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Много благодаря за поредната разкошна рецепта! :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


110 ДУШИ ОНЛАЙН
Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта