Супа „Пълнени чушки“

Ако ви мързи да пълните, можете да поднесете супа - хем вкусно, хем оригинално
Източник: Бон Апети
Дата: 25.03.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешка кайма
2 зелени чушки
2 червени чушки
100 г целина (глава)
1 глава лук
2 скилидки чесън
800 г пасирани домати от консерва
1 л телешки бульон
1 с. л. краве масло
1 с. л. олио
1 ч. л. кимион
1 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
1/4 връзка магданоз за поръсване

за ориза:
1/2 ч. ч. бисерен ориз
1 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. краве масло



Начин на приготвяне:
1
Супа „Пълнени чушки“

Лукът, чесънът и целината се нарязват на кубчета.

 


2
Супа „Пълнени чушки“ 2

Лукът и чесънът се пускат в сгорещените масло и олиото. Прибавя се целината и се запържват. След това се слагат каймата, запържва се до златисто, като се използва телена бъркалка, за да се получат малки трохи, а не едри бучки.

 


3
Супа „Пълнени чушки“ 3

Овкусява се с кимиона и чубрицата, налива се бульонът, прибавят се чушките, нарязани на кубчета и доматите и се оставя да къкри на слаб огън за около 30 минути. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


4
Супа „Пълнени чушки“ 4

Оризът се измива добре, докато водата стане бистра. Отцежда се и се запържва в маслото, докато стане стъклен.

 


5
Супа „Пълнени чушки“ 5

Налива се зеленчуковият бульон, похлупва се и се оставя за 10–15 минути, докато оризът стане готов. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


6
Супа „Пълнени чушки“ 6

В чиния се слага от супата, гарнира се с малко ориз и се поръсва с настинен магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

02.05.2020
Вкуснотия! Става любима!
2.
Изпрати
лично съобщение

20.01.2016
Много вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Много благодаря за поредната разкошна рецепта! :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


118 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Сельодка под шуба
Mariyana Petrova коментира рецептата Сельодка под шуба
Миленски коментира рецептата Сарми с лапад и булгур
Миленски се регистрира в сайта.
Slaveya се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: