Супа с чушки

Дата: 08.09.2004
Източник: Бон Апети
Супа с чушки
 
Необходими продукти:
4-5 с. л. олио
2 с. л. картофено пюре на люспи
1 щипка сух розмарин
1 щипка мащерка
1/4 ч. л. смлян джинджифил
1 скилидка чесън
1.300 л пилешки бульон
1 с. л. лимонов сок
5-6 чушки (червени, зелени и жълти)
1 ч. л. захар
1/2 глава лук
4 с. л. заквасена сметана
 

Начин на приготвяне:
1
Супа с чушкиОлиото се загрява в дълбока тенджера. Вътре се изсипват нарязаният надребно лук и захарта. Пържи се около минута. Добавят се нарязаните на ивици чушки. Налива се пилешкият бульон. Силата на котлона се намалява и зеленчуците се задушават 5 минути.
2
Супа с чушки 2Добавя се лимонът. Супата се подправя с наситнения чесън и джинджифила. След като кипне, ври 10 минути. Поставят се мащерката и сухият розмарин и се оставя да ври още 3-4 минути.
3
Супа с чушки 3Супата се пюрира и се прецежда в друга тенджера. Добавя се картофеното пюре на люспи. Оставя се да кипне отново, след което се оттегля от котлона. При сервиране към всяка порция се добавя по 1 с. л. заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта