Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица

Дата: 31.12.2004
Източник: Бон Апети
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица
 
Необходими продукти:
1 кг свински гърди
1 с. л. кафява захар
2 с. л. горчица
4-5 с. л. олио
2 дафинови листа
1 прясна зелена люта чушка
1 глава кромид лук
1/2 буркан стерилизирани домати
1/2 ч. л. гранулиран чесън
1 ч. л. босилек
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сминдух
2 с. л. олио
1 кг картофи
1/2 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчицаСминдухът, чубрицата, босилекът, чесънът, солта и олиото се смесват в купа. Добре измитите картофи се нарязват на едри парчета (не се белят), потопяват се в получената смес и се подреждат в дълбока тава.
2
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица 2Скарата на фурната се поставя върху тавата, месото се нарежда върху скарата. Пече се 20 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, след което температурата се намалява на 150-160 градуса и се пече 30 минути.
3
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица 3Лукът се нарязва, запържва се в сгорещено оило, след което се добавят дафиновите листа, захарта и горчицата. Когато горчицата се разтвори, се поставят доматите, чушката и солта. Оставя се на котлона да се сгъсти. След това се претриват в цедка до получаването на сос.
4
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица 4След като са се пекли 30 минути на ниска температура, гърдите се изваждат, намазват се със соса и се връщат във фурната за още 15 минути. Общото време, необходимо за изпичането, е около 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта