.png)
.png)
Славянски гювеч със свинско
Лора и Стоян
Свински котлети с лозови сармички в сос "Рокфор"
Гост: Елица Котева, главен готвач в ресторант "Крим"
Източник: Бон Апети
Дата: 12.01.2002
Необходими продукти:
4 свински котлета
4 лозови сармички
100 г черен ориз
50 г бял ориз
50 г сирене “Пармезан” (или кашкавал)
150 г сметана
100 г синьо сирене
4 с. л. вода
4 лозови сармички
100 г черен ориз
50 г бял ориз
50 г сирене “Пармезан” (или кашкавал)
150 г сметана
100 г синьо сирене
4 с. л. вода
Начин на приготвяне:
1
В кипяща подсолена вода се слагат малко олио и щипка сол. Сипват се двата вида ориз. Сварява се и се изцежда.
2
Котлетите се овкусяват със сол и пипер. Пържат се в силно загрято олио 6-7 минути, изваждат се и се отцеждат.
3
Върху всеки котлет се поставя по 1 лозова сармичка и се поръсва със сирене “Пармезан” или кашкавал. Запичат се за 2-3 минути в максимално загрята фурна.
4
Сосът се приготвя, като в съд със загрята вода се разтопява натрошено синьо сирене. Прибавя се течна сметана. Разбърква се 2-3 минути и се оттегля от котлона.
5
В средата на голяма затоплена чиния се поставя оризът, от четирите му страни се подреждат котлетите и се заливат с горещия сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
130 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
