.png)
.png)
Риба на тиган с картофена салата и винен сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
250 г талиатели
800 г свинско бонфиле
1 с. л. готов сос “Песто”
400 г манатарки
1 в. ч. червено вино
зехтин за запържване
сол и черен пипер на вкус
800 г свинско бонфиле
1 с. л. готов сос “Песто”
400 г манатарки
1 в. ч. червено вино
зехтин за запържване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката.
2
През това време манатарките се задушават в зехтина, малко преди да станат готови, се налива виното.
3
Свинското бонфиле се нарязва на квадрати със страна 5 см, които се приплескват напречно на мускулните влакна. Овкусяват се със сол и черен пипер и се запечатват в тиган, за да се запази месният сок. След това се изпичат във фурната до кулинарна готовност.
4
Готовите талиатели се запържват за кратко с малко зехтин и сос “Песто”. В порционна чиния на три места се редят манатарките, върху тях медальоните, а по средата на получения триъгълник – талиателите. Рецептата е приготвена от шефготвача Марин Мутафчиев.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
101 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
