Свински руладини с бекон

Дата: 27.09.2011
Източник: Бон Апети
Свински руладини с бекон
 
Необходими продукти:
400 г свинско контрафиле
100 г бекон на ленти
50 г сушени сини сливи
50 г стафиди
1/2 глава броколи
2 моркова
100 г бяла ряпа
3 стръка мащерка
3 скилидки чесън
50 мл бяло вино
25 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Свински руладини с бекон
Сливите и стафидите се накисват във виното за 5 минути. След това се отцеждат, като виното се запазва. Смилат се в блендер заедно с мащерката.


2
Свински руладини с бекон 2
Месото се нарязва на четири пържоли с дебелина около 2 см, които се начукват, за да се изтънят и да увеличат площта си. Овкусяват се със сол и пипер.


3
Свински руладини с бекон 3
Намазват се със сместа със сливите и се завиват на рула. Всяко се увива в лента бекон.


4
Свински руладини с бекон 4
Запържват се от всички страни в маслото, до зачервяване.


5
Свински руладини с бекон 5
Слагат се в съд за готвене заедно с виното, в което са киснали сливите и с обеленият чесън. Задушават се за 20 минути.


6
Свински руладини с бекон 6
Броколито се накъсва на розички, морковите и ряпата се обелват и се нарязват във форми пожелание. Овкусяват се със сол и черен пипер и се приготвят в друг съд на пара, докато омекнат. Поднасят се с руладините.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта