.png)
.png)
Сарми с лапад и булгур
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
8 415
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за целината:
6 малки глави целина (със стеблата)
60 г краве масло
100 мл мътеница
30 мл зехтин
1/2 лимон
4 стръка мащерка
2 стръка розмарин
2 стръка салвия
сол на вкус
6 малки глави целина (със стеблата)
60 г краве масло
100 мл мътеница
30 мл зехтин
1/2 лимон
4 стръка мащерка
2 стръка розмарин
2 стръка салвия
сол на вкус
за месото:
1 кг свинско бонфиле
80 мл кленов сироп (или мед)
3 с. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол на вкус
1 кг свинско бонфиле
80 мл кленов сироп (или мед)
3 с. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кората на целината се почиства с белачка, а от стеблата се оставят около 8 см. За да не потъмнява, се слага във вода с малко лимонов сок.
2
Главите целина се запържват в половината от зехтина.
3
Добавя се маслото, наливат се 300–400 мл вода и се пускат целите клонки мащерка, розмарин и салвия. Посолява се и се готви на слаб огън, под капак, около час, докато целината омекне.
4
Мътеницата се загрява съвсем леко с останалия зехтин. Овкусява се с няколко капки лимонов сок и със сол.
5
Месото се почиства от ципите, намазва се със зехтин и се посолява. Готви се в загрят чугунен тиган, докато стане златисто от всички страни.
6
Кленовият сироп се смесва с едрозърестата горчица. Готовото месо се прехвърля в тава и се намазва със сместа.
7
Пече се 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се, оставя се да почине 5 минути и се нарязва.
8
Целината се разполовява по дължина. В чиния се слага от мътеницата, върху нея се поставя целината, а месото се аранжира отстрани.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
112 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
