.png)
.png)
Пилешка дроб-сарма
Лора и Стоян
Свинско бонфиле със сос от хрян
Крехко месце, поднесено с изкусителен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 09.02.2015
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
14 152
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
800 г свинско бонфиле
250 г корнфлейкс (без захар)
1 ч. л. суха мащерка
200 г заквасена сметана
3 с. л. хрян (от буркан)
1 зелена ябълка
2 яйца
1 с. л. зехтин (+ за поливане)
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
250 г корнфлейкс (без захар)
1 ч. л. суха мащерка
200 г заквасена сметана
3 с. л. хрян (от буркан)
1 зелена ябълка
2 яйца
1 с. л. зехтин (+ за поливане)
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бонфилетата се почистват от ципите и се нарязват косо, на парчета.
2
Овкусяват се със сол, черен пипер и мащерката.
3
Яйцата се разбиват в купа. В две други отделни купи се сипват брашното за овалване и добре натрошеният корнфлейкс.
4
Месото се овалва в брашното и се изтупва от излишното.
5
След това се потапя в яйцата и се отцежда.
6
Накрая се овалва в корнфлейкса.
7
Бонфилетата се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия, поливат се с малко зехтин и се пекат около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор.
8
През това време се приготвя сосът за месото, като ябълката се обелва, почиства се от семките и се нарязва на малки кубчета. Запържва се в 1 с. л. зехтин и се готви, на слаб огън, докато омекне.
9
След това се намачква и леко се охлажда.
10
Заквасената сметана се разбърква с хряна и се овкусява със сол и черен пипер. Прибавя се ябълковото пюре и отново се разбърква.
11
Свинското бонфиле се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.01.2016 Добре се получи
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
14.02.2015 сготвих тази рецепта с пилешко месо.Печенето ми отне 30 мин на 180 градуса без вентилатор.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
10.02.2015 Станаха вкусни сосът също
Но времето за печене се оказа малко поне в моя случай
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
20.02.2015 И на мен ми се получи на вентилатор, но за около 30 минути на оказаната температура :) След 10 минути месото беше още сурово. Много вкусни бяха филенцата! :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
20.02.2015 Ако се пече без вентилатор, температурата трябва да е 210 градуса.
|
229 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
