.png)
.png)
Качамак със спанак
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 бр. свинско бонфиле
100 мл печен сос “Демиглас”
50 г масло
6 ивици прошуто
2-3 стръка мащерка
2-3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
картофено пюре за гарнитура
100 мл печен сос “Демиглас”
50 г масло
6 ивици прошуто
2-3 стръка мащерка
2-3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
картофено пюре за гарнитура
Начин на приготвяне:
1
От свинското бонфиле се отрязват три стека и се притискат леко с ръка, за да се оформят.
2
Запържват се в тиган със сгорещено олио, докато се „запечатат“ от всички страни. Слагат се в тавичка и се пекат 10-12 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
3
Във всяка ивица прошуто се завиват малко мащерка, магданоз и розмарин.
4
Рулцата се запичат от всички страни в тиган с малко олио.
5
Сосът „Демиглас“ се загрява в касерола, докато се редуцира. Прибавя се кравето масло и се разтопява, като се бърка.
6
В подходяща чиния се поставят 3 кнедли от картофено пюре, добавят се стековете свинско, върху тях се слагат рулцата прошуто и се поливат със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
106 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
