Тарт от картофи с ароматна плънка

Дата: 24.06.2015
Източник: Бон Апети
Тарт от картофи с ароматна плънка
 
Необходими продукти:
за блата:
500 г картофи
1 яйце
200 г царевичен грис
50 г царевично брашно
кората от 1 лайм
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
за плънката:
200 г печено пилешко филе
3 яйца
3 глави лук
1 скилидка чесън
300 мл животинска сметана
200 г овчи кашкавал
50 г краве масло
1 стрък розмарин
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 връзка босилек
1 домат
1 скилидка чесън
3–4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1
Тарт от картофи с ароматна плънка
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Прибавят се останалите продукти за блата, като кората на лайма се настъргва.

 


2
Тарт от картофи с ароматна плънка 2
Сместа се слага във форма за тарт. Пече в загрята на 180 градуса фурна, за 20 минути, като се покрива с хартия за печене,  върху която има сол, за да запази тарта формата си. После хартията и солта се отстраняват и се пече още 10 минути.

 


3
Тарт от картофи с ароматна плънка 3
Чесънът за плънката се нарязва наситно, а лукът – на полумесеци. Лукът се  карамелизира в маслото  за около 1 час.

 


4
Тарт от картофи с ароматна плънка 4
Кашкавалът се настъргва, розмаринът, магданозът и филето  се нарязват наситно. Всички продукти за плънката се смесват и се изливат върху изпечения блат. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

 


5
Тарт от картофи с ароматна плънка 5
Всички продукти за соса се слагат в купа, пасират се и после се прецежда.

 


6
Тарт от картофи с ароматна плънка 6
Готовият тарт се нарязва на парчета и се поднася със соса.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

23.08.2015
:)
2.
Изпрати
лично съобщение

11.08.2014
Много любима рецепта у дома. Невероятно съчетание на аромати и вкусове!
1.
Изпрати
лично съобщение

04.09.2013
изглежда и е страхотно
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


214 ДУШИ ОНЛАЙН
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта