Тарт със сметанов крем

Дата: 25.05.2010
Източник: Бон Апети
Тарт със сметанов крем
 
Необходими продукти:
115 г краве масло за намазване
1 щипка индийско орехче
1 ванилия
1 ч. л. портокалов ликьор
500 мл сметана
1 ч. л. брашно
80 г пудра захар
6 жълтъка
олио за намазване на тавата
1 щипка сол
1 яйце
2 с. л. пудра захар
225 г брашно
пудра захар за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Брашното се пресява, към него се прибавят маслото, солта и разбитото с пудрата захар яйце. Сместа се омесва, ако е необходимо, добавят се около 50 мл студена вода, за да се получи средно меко тесто (по-твърдо от това за пица). Дъното и стените на тавата се намазняват и се покриват с тестото.
2
Жълтъците за крема се разбиват със захарта и брашното за около минута. Добавят се към врящата сметана и се разбъркват добре. Ароматизира се с портокаловия ликьор и ванилията и сместа се прецежда през цедка.
3
Фурната се загрява на 160 градуса. Тартът се пече около 10 минути, отгоре се разпределя кремът и печенето продължава още 20 минути на 180 градуса. При разклащане кремът трябва да се движи като желе.
4
Изважда се, поръсва се с индийското орехче и пудра захар и се сервира, след като изстине.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


417 ДУШИ ОНЛАЙН
Ради Стоева се регистрира в сайта.
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
Маргарита Проданова се регистрира в сайта.
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта