.png)
.png)
Пълнени сепии ала винегрета
Лора и Стоян
Тартар с червено цвекло и лаврак
Сварено цвекло, поднесено със сметанов сос с хрян и горчица и с мариновано филе от лаврак
Източник: Бон Апети
Дата: 23.08.2006
Необходими продукти:
500 г червено цвекло
1 щипка сол
1/2 ч. л. настърган хрян
1/2 ч. л. горчица
4–5 с. л. растителна сметана
1 с. л. зехтин
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
4–5 стръка копър
сок от 1/2 лимон
2 с. л. сок от портокал
1 лаврак
1–2 с. л. зехтин
1 щипка сол
1/2 ч. л. настърган хрян
1/2 ч. л. горчица
4–5 с. л. растителна сметана
1 с. л. зехтин
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
4–5 стръка копър
сок от 1/2 лимон
2 с. л. сок от портокал
1 лаврак
1–2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Цвеклото се сварява, обелва се и се нарязва на тънки филийки.
2
Рибата се почиства, филетира се и кожата се отстранява. Нарязва се на тънки филийки, които се подреждат в тавичка.
3
Лимоновият и портокаловият сок, наситненият копър, зехтинът, солта и черният пипер се разбъркват. С получената марината се полива рибата и се оставя да престои 20 минути.
4
Продуктите за соса се разбиват в подходящ съд до получаването на хомогенна смес.
5
Филийките цвекло се подреждат в порционна чиния, поливат се със соса и върху тях се слагат парчета риба.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
118 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
