.png)
.png)
Пиле по виетнамски а ла Греъм Грийн
Лора и Стоян
Тайландско пиле със зелено къри
Гост: Кимбърли Хартман, директор на "Оксфорд бизнес груп" за България и Румъния
Източник: Бон Апети
Дата: 10.01.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 мл кокосово мляко
300 г пилешки гърди
100 г жасминов ориз
100 г зелен фасул
3-4 скилидки чесън
3-4 люти чушки
3 пера зелен лук
2 с. л. олио
1 ч. л. лимонова трева (кората от 1 лимон)
1 ч. л. пресен кориандър (1/2 ч. л. сух)
1 ч. л. куркума
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух босилек
300 г пилешки гърди
100 г жасминов ориз
100 г зелен фасул
3-4 скилидки чесън
3-4 люти чушки
3 пера зелен лук
2 с. л. олио
1 ч. л. лимонова трева (кората от 1 лимон)
1 ч. л. пресен кориандър (1/2 ч. л. сух)
1 ч. л. куркума
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух босилек
Начин на приготвяне:
1
Лютите чушки се почистват от опашките и връхчетата и се слагат в блендер.
2
Добавят се нарязаният лук, скилидките чесън, кориандърът, лимоновата трева, куркумата, кимионът.
3
Налива се олиото, сипва се малко вода (около 50 мл) и всичко се смила.
4
Сместа се пресипва в тиган, нагрява се и се редуцира, докато течността се изпари.
5
Пилешкото месо се нарязва на парчета и се прибавя към соса.
6
Сипва се и зеленият фасул и се разбърква добре.
7
Накрая се наливат 300 мл от кокосовото мляко и се оставя да поври.
8
Останалото кокосово мляко се налива в тенджера заедно с 300 мл вода, добавя се оризът и се сварява.
9
Свареният ориз се сипва в порционна чиния, върху него се слага пилешкото месо, поръсва се с босилек и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
236 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
