.png)
.png)
Зелен чийзкейк
Лора и Стоян
Телешки дроб с пресни картофи
Поредната апетитна идея – хем вкусна, хем различна
Източник: Бон Апети
Дата: 17.07.2014
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
12 621
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
400 г телешки дроб
500 г малки пресни картофи
100 г бекон
1 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
3 с. л. брашно
2 ч. л. червен пипер
150 мл телешки бульон
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
500 г малки пресни картофи
100 г бекон
1 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
3 с. л. брашно
2 ч. л. червен пипер
150 мл телешки бульон
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се разполовяват, сваряват се в подсолена вода и се отцеждат.
2
Лукът се реже на парчета от 4–5 см, а беконът – на кубчета.
3
Дробът се реже на тънки филийки и се овалва в смесеното с червения пипер брашно.
4
Беконът се запържва в сух съд и се изважда.
5
В отделилата се мазнина последователно се запържват лукът и филиите черен дроб (от двете страни).
6
Накрая закратко се запържват картофите.
7
Изваждат се и се смесват с бекона и лука. Овкусяват се със сол и черен пипер и се разбъркват.
8
В съда от пърженето се налива бульонът и се разбърква добре, за да се деглазира. Оставя се леко да се сгъсти, дърпа се от котлона и се прецежда.
9
Добавят се сметаната и наситненият магданоз.
10
Дробът се поднася с картофите с бекон и лук и се залива със сметановия сос.
Съвет:
Всичко се пържи в мазнината от бекона. Ако искате, може да добавите малко зехтин.
Съвет:
Всичко се пържи в мазнината от бекона. Ако искате, може да добавите малко зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.05.2014 Това задължително ще го опитам - изглежда ми много вкусно.
|
177 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
