.png)
.png)
Кюфтета по чирпански
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг телешки врат
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка селари
400 г домати от консерва
3 ч. ч. червено вино
50 г свинска мас
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
1 с. л. захар
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 с. л. червен пипер
2 дафинови листа
сол на вкус
за гарнитурата:
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
800 г картофа
2 скилидки чесън
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета и се запържва в маста, до златисто. След това се изважда от съда.
2
Лукът, чесънът, целината, морковът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в мазнината, в който се е пържило месото.
3
Добавят се брашното, червеният пипер и се слагат доматите, които са пасирани предварително. Налива се и виното.
4
Връща се месото, слага се половината наситнен магданоз, дафиновият лист и черният пипер на зърна. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност на месото, като се поръсва и захарта. Сервира се с останалия нарязан магданоз.
5
Картофите се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се нарязват на големи кубчета. Запържват се в сгорещеното масло, накрая се прибавят наситнените чесън и магданоз.
6
С ринг се оформя гарнитурата и около нея се слага кебапа. Поръсва се с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.02.2022 Всички са доволни!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.01.2016 Страхотно се получи, в началото само се чудех за времето, колко точно да го оставя да къкри, но го оставих докато соса се изпари до абсолютно сгъстяване. Всички опитали го бяха изключително доволни!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2015 чудесна идея за зимната трапеза! Много вкусно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2014 Телешкото е в в моята диета/без жлъ1ка съм/.Съставките му се отразяват добре на храносмилането ми.
|
67 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
