Телешко с царевица в гювече

Дата: 23.10.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешки шол
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. сух риган
4 ч. л. захар
1 с. л. олио
1 глава кромид лук
2 царевици (500 г консервирана)
4 сварени яйца
50 г стафиди
50 г обезкостени зелени маслини
100 г краве масло
сол, лют червен пипер и бял пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Телешко с царевица в гювечеЛукът се нарязва надребно. Телешкото месо се нарязва на филийки напречно на мускулните влакна, след което се наситнява.
2
Телешко с царевица в гювече 2Олиото и 50 г от маслото се загряват в тиган, сипва се лукът и се запържва за няколко минути.
3
Телешко с царевица в гювече 3Добавя се наситненото месо и се запържва за много кратко, като се бърка с дървена лъжица.
4
Телешко с царевица в гювече 4Когато побелее леко, месото се отдръпва от огъня и се подправя със сол, бял пипер, лют червен пипер, кимион и риган.
5
Телешко с царевица в гювече 5Зърната на царевицата се оронват с помощта на нож и се смилат в кухненски робот.
6
Телешко с царевица в гювече 6Останалото масло се сгорещява в тиган и царевичното пюре се запържва за 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.
7
Телешко с царевица в гювече 7Запържените месо и лук се разпределят в 4 гювечета и се поръсват със стафиди и маслини.
8
Телешко с царевица в гювече 8Предварително сварените яйца се обелват, нарязват се и се подреждат в гювечетата.
9
Телешко с царевица в гювече 9Отгоре се сипва царевичното пюре и повърхността се заравнява.
10
Телешко с царевица в гювече 10Гювечетата се посоляват леко, похлупват се и се пекат около 20 минути при температура на фурната 180-200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


264 ДУШИ ОНЛАЙН
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
Маргарита Проданова се регистрира в сайта.
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта