.png)
.png)
Печено мляно месо по средногорски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг телешка плешка
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
1 ч. л. пипер меланж
2–3 стръка мащерка
2–3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
1 връзка малки моркови
1 връзка пресен лук
400 г пресни картофи
1 тиквичка
200 г зелен фасул
200 г замразен грах
4 с. л. дижонска горчица
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
1 ч. л. пипер меланж
2–3 стръка мащерка
2–3 стръка магданоз
1 стрък розмарин
1 връзка малки моркови
1 връзка пресен лук
400 г пресни картофи
1 тиквичка
200 г зелен фасул
200 г замразен грах
4 с. л. дижонска горчица
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на парчета, слага се в тенджера и се залива със студена вода, колкото да го покрие.
2
Чесънът, дафиновите листа, пиперът, мащерката, магданозът и розмаринът се завързват в марля и се пускат в тенджерата.
3
Готви се на тих огън, докато месото е почти готово, като периодично се отпенва.
4
Морковите се обелват.
5
Картофите се измиват добре и ако са по-големи се разполовяват.
6
Грахът се размразява. Зеленият фасул се почиства и се реже надве.
7
Лукът също се почиства. Тиквичката се нарязва на кубчета.
8
Когато месото е почти готово, марлята се маха и се добавят морковите.
9
След около 10 минути се слагат картофите.
10
След като и картофите омекнат, се сипват зеленият фасул и лукът.
11
Когато и те леко омекнат, се слагат тиквичката и грахът. Готви се още около 2 минути и тенджерата се дърпа от огъня.
12
Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се сервира с горчицата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2015 Цветно и много ароматно ястие. Сготвих го в есенно-зимен вариант - със стари картофи и замразен боб. Боба добавих накрая заедно със замразения грах. Сложих и малко сол още при варенето на месото. Леееко модифицирах рецептата като добавих и лъжица горчица след като завряха картофите.
|
84 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
