.png)
.png)
Коктейлни бисквитки "Русчук"
Лора и Стоян
Терин от пъстърва със сос от моркови
Студено предястие от френската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 06.03.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 пъстърви
2 белтъка
100-120 г крем сирене
перата на 1 стрък пресен лук
4 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
кората и сокът от 1/2 лимон
бял пипер на вкус
2 моркова
4-5 стръка магданоз
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. горчица
1/2 ч. л. сол
бял пипер на вкус
2 белтъка
100-120 г крем сирене
перата на 1 стрък пресен лук
4 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
кората и сокът от 1/2 лимон
бял пипер на вкус
2 моркова
4-5 стръка магданоз
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. горчица
1/2 ч. л. сол
бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.
2
Кожата се отделя с помощта на тънък нож.
3
Белтъците се слагат в купата на блендер заедно с филето и крем сиренето.
4
Продуктите се подправят с индийско орехче, сол и бял пипер и се смилат.
5
Щом стане хомогенна смес, се налива сокът от лимон, добавят се настърганата лимонова кора, наситнените пресен лук и копър и отново се смила.
6
Сместа се разпределя в леко намазнени със зехтин тимбалчета.
7
Тимбалчетата се нареждат в тава и в нея се налива вода, която да стига до средата им. Пекат се около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
8
Морковите се сваряват в подсолена вода за 15 минути. След това се пюрират заедно с киселото мляко, горчицата и подправките за соса.
9
Изпеченият и охладен терин се отделя с нож от тимбалчетата, обръща се и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
62 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
