Терин от пуешко с моцарела

Дата: 09.12.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г месо от пуешки бут
500 г пуешки гърди
250 г сирене „Моцарела“
150 г почистен спанак
1 яйце
2 глави червен лук
2 филии бял хляб
4 стръка мащерка
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
200 г заквасена сметана
100 г кисели краставички
1 ч. л. хрян от буркан
 

Начин на приготвяне:
1
Терин от пуешко с моцарелаПуешкото месо се смила с месомелачка.
2
Терин от пуешко с моцарела 2Лукът се реже на полумесеци и се запържва в половината от зехтина с малко сол, докато започне да се карамелизира.
3
Терин от пуешко с моцарела 3Спанакът се накълцва.
4
Терин от пуешко с моцарела 4Хлябът се накисва в студена вода и след това се отцежда.
5
Терин от пуешко с моцарела 5Смляното месо се смесва с хляба, листенцата мащерка, спанака, яйцето, сол и черен пипер на вкус.
6
Терин от пуешко с моцарела 6Прибавят се лукът и останалият зехтин, и се разбърква добре.
7
Терин от пуешко с моцарела 7Форма терин се покрива с намокрена пергаментова хартия, в нея се слага половината от каймата и се заравнява.
8
Терин от пуешко с моцарела 8Отгоре се разпределя накъсаната моцарела, покрива се с останалата кайма и се заглажда добре.
9
Терин от пуешко с моцарела 9Пече се около 50 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се леко и се изважда от формата.
10
Терин от пуешко с моцарела 10Киселите краставички за соса се накълцват и се смесват със заквасената сметана и хряна.
11
Терин от пуешко с моцарела 11Теринът се реже и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Verdjity Ivelinova коментира рецептата Мусака
Диляна Борисова се регистрира в сайта.
melly коментира рецептата Индийска грис халва с ябълки
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта