.png)
.png)
Супа от тиквички, картофи, моркови и пресен лук
Лора и Стоян
Терин от телешко с карамелизиран лук
Апетитно запечено ароматно руло от кайма
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г смляно месо от телешка плешка
3 глави червен лук
3 скилидки чесън
2 белтъка
50 г овесени ядки
100 г кашкавал
кората от 1 лимон
70 мл прясно мляко
70 мл телешки бульон
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3 глави червен лук
3 скилидки чесън
2 белтъка
50 г овесени ядки
100 г кашкавал
кората от 1 лимон
70 мл прясно мляко
70 мл телешки бульон
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на полумесеци и се слага в тава. В единия й край се поставя и наситненият чесън, и се заливат със зехтина. Пекат се в загрята на 170 градуса фурна около 45 минути, докато лукът се карамелизира, като периодично се разбърква.
2
Белтъците се разбиват леко и се смесват с млякото и бульона.
3
Добавят се вече карамелизираните лук и чесън.
4
Слагат се овесените ядки и месото, и хубаво се разбърква. Овкусява се със сол, черен пипер и настърганата лимонова кора и отново се разбърква.
5
Сместа се сипва във форма за терин, застлана с хартия за печене.
6
Покрива се с алуминиево фолио и се пече 50 минути в загрята на 170 градуса фурна.
7
След това фолиото се отстранява, ястието се поръсва с настъргания кашкавал и се допича за 5–10 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.05.2017 Поревах си, но си заслужаваше :)
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2017 Ася, няма причина да не се получи вкусно и с кисели краставички. Препоръчваме ти, да ги наситниш и да ги отцедиш добре, преди да ги добавиш в каймата. Успех и ще се радваме, да споделиш резултата с нас.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
21.01.2017 Здравейте! Стана много вкусно, но лимоновата кора ми дойде в повече. Може ли да сменя с кисели краставички?
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2015 Да, Рози, ефектът ще е същият.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
22.02.2015 Въпреки малко странните съставки - лимон и овесени ядки, терина стана страхотен.
|
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
