Тесто за къдрава пита и лаваш

Дата: 13.12.2003
Източник: Бон Апети
Тесто за къдрава пита и лаваш
 
Необходими продукти:
1 кг брашно
1 ч. ч. кисело мляко
50 г прясна мая
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
жълтък за намазване
бял и черен сусам за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Тесто за къдрава пита и лавашБрашното се пресява. Смесва се с натрошената мая, добавят се киселото мляко, захарта и солта и след като брашното поеме млякото, постепенно се наливат около 300-400 мл вода. Меси се, като целта е да се получи меко и леко лепкаво тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса 1/2 час.
2
Тесто за къдрава пита и лаваш 2При приготвянето на къдравата пита втасалото тесто се разточва елипсовидно с размер 1 1/2 педя и дебелина 1/2 човешки пръст. По повърхността на питата се оформят малки квадратчета, намазва се с жълтък и се поръсва с двата вида сусам. Пече се в силно сгорещена фурна при температура 250-300 градуса около 5 минути.
3
Тесто за къдрава пита и лаваш 3При приготвянето на лаваша втасалото тесто се разточва елипсовидно с размер 1 1/2 педя, но с дебелина на палачинка. Намазва се с жълтък, поръсва се с двата вида сусам и се пече 5-7 минути в силно сгорещена фурна при температура 250-300 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


332 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Силвия се регистрира в сайта.
Viki Dimitrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта