Тиквен пудинг с овесени ядки

Източник: Бон Апети

Дата: 19.03.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 252

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг тиква
20 г маргарин
200 г овесени ядки
300 мл прясно мляко
1/3 ч. ч. захар
1 шепа стафиди
1 белтък
1 щипка индийско орехче
2 щипки канела
1 ванилия
кафява захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се почиства от семките и се обелва. Измива се и се нарязва на малки парчета, които се задушават в тиган с разтопения маргарин за 15–20 минути под капак, като се сипва около 50–60 мл вода.

Прясното мляко се кипва, подслажда се със захарта, прибавят се стафидите, след което се слагат и овесените ядки. Овкусява се с ванилията, индийското орехче и канелата и се разбърква.

Белтъкът се разбива на сняг. Охладената тиква се размесва с овесените ядки, след което се добавя белтъкът.

Получената смес се сипва в намаслени купички и се поставят в тава. Налива се вода, така че да стигне до средата на купичките, поръсва се с кафявата захар и пудингите се пекат във фурна при температура 180 градуса 20–25 минути.

Подобни рецепти:

Десерт "Баба Марта"