Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Тирамису с банани и кленов сироп

Баварски крем с кафе

Шоколадов чийзкейк с кафе

Тирамису с банани и кленов сироп

Източник: Бон Апети

Дата: 27.04.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 241

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/3 банан
1 ч. л. кленов сироп
1–2 г какао
70–80 мл нескафе (топло)
1 ч. л. бадемов ликьор
какао на прах за поръсване
200 г захар
10 жълтъка
1,25 кг сирене „Маскарпоне“
10 мл бадемов ликьор
7 яйца
280 г захар
300 г брашно
50 г пудра захар

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя кремът. Жълтъците се разбиват със захарта, докато побелеят. Добавя се бадемовият ликьор и отново се разбива.

Сиренето „Маскарпоне“ се разбърква леко в купа и към него постепенно започва да се добавя от яйчената смес, като непрекъснато се бърка, за да се получи хомогенна пухкава смес.

След това се приготвят бишкотите. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се получи пухкава смес. Белтъците се разбиват на сняг с кристалната захар, изсипват се при жълтъчената смес, като се разбърква внимателно на ръка. Добавя се пресятото брашно и отново се бърка на ръка. С шприц се оформят бишкоти с големина по желание и се пекат 7–10 минути в сгорещена до 180 градуса фурна.

Бадемовият ликьор се смесва с нескафето. Няколко бишкоти се отделят за украса, а останалите се потапят за кратко в сместа и се нареждат на дъното на стъклени чаши за сладолед, мартини или шампанско. Бишкотите се поръсват с кленовия сироп. Върху тях се нареждат кръгчета от банана и накрая се заливат с крема. Чашите се поставят в хладилник, а преди сервиране десертът се поръсва с какао и се украсява с отделените бишкоти.

Подобни рецепти:

Шоколадов крем с бишкоти