.png)
.png)
Свинско от младо прасе с червено зеле
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 токачка (пиле)
500 г картофи
3 скилидки чесън
200 г кафяви печурки
200 г сварени кестени
1 лимон
2 дафинови листа
2 стръка мащерка
3 с. л. зехтин
500 г картофи
3 скилидки чесън
200 г кафяви печурки
200 г сварени кестени
1 лимон
2 дафинови листа
2 стръка мащерка
3 с. л. зехтин
за соса:
150 мл бяло вино
150 мл пилешки бульон
1 с. л. желе от къпини (малини)
сол и черен пипер на вкус
150 мл бяло вино
150 мл пилешки бульон
1 с. л. желе от къпини (малини)
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Токачката се посолява отвън и отвътре. Лимонът се разрязва надве и се поставя във вътрешността й заедно с дафиновите листа и 1 стрък мащерка.
2
Птицата се поставете в дълбока тава, залива се с малко зехтин и се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна за 15 минути.
3
Картофите се обелват и се нарязват наедро. Смесват се с листата от останалата мащерка, чесъна и останалия зехтин, малко сол и черен пипер.
4
Картофите се подреждат около токачката. Тавата се връща във фурната за още 45 минути.
5
След това в тавата се прибавят обелените гъби и кестените. Разбърква се и се пече още 15 минути.
6
Зеленчуците се подреждат в затоплено плато и по средата се слага птицата. Оставя се на топло до приготвянето на соса и поднасянето.
7
В касерола се кипват виното и бульона.
8
Добавя се желето и се бърка, докато желето се разтвори и сосът се посгъсти. Ако е необходимо, се добавя сол.
9
Накрая се прибавя соса от печенето на токачката, прецежда се с цедка и се прехвърля в сосиера.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 А откъде мога да купя токачка?:)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много ми допадна рецептата.Скоро купих токачка ,непременно ще пробвам!
|
49 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
