.png)
.png)
Мусаката на Динка Русева
Лора и Стоян
Торнедо от сьомга със сметаново-лучен сос и бекон
Гост: Андон Андонов
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
1 котлет от сьомга
150-200 г спанак
100 мл рибен бульон
30-40 г бекон
30-40 г масло
3-4 с. л. готварска сметана
4-5 стръка пресен лук
150-200 г спанак
100 мл рибен бульон
30-40 г бекон
30-40 г масло
3-4 с. л. готварска сметана
4-5 стръка пресен лук
Начин на приготвяне:
1
Котлетът от сьомга се почиства от костите и се завива на кръг, като се завръзва с конец, за да се образува турнедото.
2
Лукът се слага в касерола със 150-200 мл вода.
3
Добавят се спанакът и рибеният бульон и се оставя да заври, като периодично се разбърква.
4
Получената смес се пасира в блендер, отцежда се и се връща на котлона да ври.
5
Слагат се охладено масло и готварска сметана и се разбърква.
6
Турнедото се изпържва, като се обръща на всеки 15-20 секунди, за да не изтече сосът.
7
Конецът се премахва и кожата на сьомгата се обелва.
8
Спаначеният сос се излива в затоплена чиния и върху него се поставя турнедото, а около рибата се поръсва с нарязания на тънки лентички и запържен бекон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
107 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
