.png)
.png)
Тиквен пай със сирене
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за блата:
250 г брашно
100 г масло
100 г захар
2 жълтъка
1/2 капсула ванилова есенция (1 пакетче ванилия на прах)
2 с. л. прясно мляко
кората на 1 лимон
250 г брашно
100 г масло
100 г захар
2 жълтъка
1/2 капсула ванилова есенция (1 пакетче ванилия на прах)
2 с. л. прясно мляко
кората на 1 лимон
за плънката:
150 мл прясно мляко
50 г шоколад за настъргване
1 пакетче суха сметана (50 г)
3 банана
150 мл прясно мляко
50 г шоколад за настъргване
1 пакетче суха сметана (50 г)
3 банана
за млечното сладко:
1 консерва кондензирано мляко (400 мл)
1 пакетче желатин
1 к. ч. захар
1 консерва кондензирано мляко (400 мл)
1 пакетче желатин
1 к. ч. захар
Начин на приготвяне:
1
Захарта и маслото се разбиват с миксер, докато стане пухкава смес. Добавят се жълтъците и щом сместа се хомогенизира, постепенно се сипва брашното, като се бърка с дървена лъжица.
2
Тестото се ароматизира с ванилова есенция, прибавят се прясното мляко и настърганата лимонова кора. Месенето продължава на ръка, докато се получи мека топка. Покрива се и се оставя да отпочине в хладилник 15-20 минути.
3
Захарта за млечното сладко се карамелизира в тенджера. Леко се охлажда за секунди, след това се налива кондензираното мляко и се загрява на тих огън, за да се хомогенизира, като през цялото време се бърка. След това се оставя да се охлади.
4
Тестото се поставя между два листа алуминиево фолио и се разточва. Кората се слага в тава с диаметър 26-28 см и около стените се оформя ръб. Блатът се надупчва с вилица. Пече се около 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Бананите се пюрират. Сметаната се разбива с прясното мляко. Желатинът се залива с малко вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня и се налива в сметаната.
6
Млечното сладко се разпределя върху охладения блат. Сипват се пюрираните банани, отгоре се разпределя сметаната и се покрива с настърган шоколад. Тортата се оставя да стегне за 2-3 часа в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
185 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
