.png)
.png)
Изкушение от праскови с бонбони от жълтъци
Лора и Стоян
Торта с мус от праскови
Лек плодов десерт в европейски стил, с който можете да разнообразите лятното меню
Източник: Бон Апети
Дата: 19.07.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 яйца
90 г захар
80 г брашно
25 г масло
1 с. л. какао
4 праскови
200 мл сметана
1 кофичка кисело мляко
1 к. ч. пудра захар
кората от 1 зелен лимон
90 г захар
80 г брашно
25 г масло
1 с. л. какао
4 праскови
200 мл сметана
1 кофичка кисело мляко
1 к. ч. пудра захар
кората от 1 зелен лимон
Начин на приготвяне:
1
Брашното и какаото се смесват и се пресяват в дълбока купа.
2
Яйцата се разбиват с миксер, като при тях постепенно се сипва захарта.
3
Маслото се разтопява в микровълнова фурна и се налива на тънка струя в получения пухкав крем.
4
На части се сипва и пресятото с какаото брашно, като продължава да се разбива.
5
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава. Блатът се поставя в загрята на 140-150 градуса фурна и се пече около 40 минути.
6
Прасковите се почистват, обелват се и се пюрират, като постепенно се добавят киселото мляко и пудрата захар.
7
Желатинът се разтваря в малко студена вода, след което се разтопява на водна баня, като се внимава водата да не кипне.
8
Сметаната се разбива с миксер на сняг и се смесва с пюрираните плодове и мляко.
9
Налива се охладеният желатин и се разбърква добре. (За да се получи мусът, желатинът и сместа трябва да са с приблизително еднаква температура.)
10
Охладеният блат се намазва с муса, поръсва се с настъргана кора от зелен лимон и се оставя да стегне в хладилник за няколко часа.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
