Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Торта със спагети и печено свинско

Гофретена пица

Фарфали със зелен доматен сос и царевица

Торта със спагети и печено свинско

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 869

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 пакет тънки спагети (вермичеле)
2 парчета свинско месо от бут
1 стрък праз лук
2 моркова
2 скилидки чесън
200 г соеви кълнове
1 ч. ч. грах
2 с. л. соев сос
2 ч. л. нишесте
1 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. сусамово олио
1/2 корен пресен джинджифил

Начин на приготвяне:

Вермичелите се начупват на две и се варят в кипнала подсолена вода, като не се допуска да се разварят, т. е. трябва да останат леко твърди (ал денте). Прибавят се соевите кълнове и нарязаните на тънки лентички моркови. Оставя се да заври отново, след което се отцежда в гевгир, измива се със студена вода и се оставя да се отцеди.

По парчетата месо се правят разрези. Поливат се със соев сос и се поръсват с черен пипер. Престояват 10-15 минути, след което се изпичат върху грил тиган (или скара) за около 3-4 минути от всяка страна.

Бялата част от праза се нарязва на парчета по диагонал. В уок (дълбок тиган) със сгорещена мазнина се запържват до зачервяване парчетата праз, накълцаният чесън и обеленият и накълцан джинджифил.

В плитък тиган (30 см) със сгорещени 3 с. л. олио се изсипват спагетите със зеленчуците, запържените джинджифил и праз, нарязаното на тънки ивички месо. Овкусява се със соев сос и сусамово олио. Добавя се разтвореното в 3-4 с. л. вода нишесте, разбърква се и се запържва 5-6 минути, като се натиска с шпатула. След като се запържи от едната страна, с помощта на чиния се обръща и се запича и от другата страна.

Подобни рецепти:

Кавърма с талятели