.png)
.png)
Фрикасе от майска гъба
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 пера пресен лук
1 глава лук
2 скилидки чесън
1–2 трюфела
1/2 кубче телешки бульон
50 мл вино „Марсала“
1–2 стръка прясна мащерка
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
2 скилидки чесън
1–2 трюфела
1/2 кубче телешки бульон
50 мл вино „Марсала“
1–2 стръка прясна мащерка
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Телешкият бульон се разтваря в 1 чаша вода и в него се потапя за кратко нарязаният на шайби трюфел.
2
В отделен тиган в зехтина се запържват нарязаните пера и главата лук и скилидките чесън и се гаси с виното. Сипва се бульонът, поръсва се със сол и черен пипер, слага се трюфелът и се кипва.
3
В средата на чиния се поставя лукът, полива се със соса и отгоре се подреждат шайбите трюфел. Поръсва се с мащерката и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
