Царевична салата с броколи и дресинг "1000 острова"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.08.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 754

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г броколи
2 царевици (200 г консервирана царевица)
1 прясна краставица
3-4 солени бисквити (кракери)
1 с. л. сух магданоз
1 с. л. сух копър
1 ч. л. гранулиран лук
1 ч. л. сух чесън
1 щипка сух риган
бял пипер на вкус
200-300 г майонеза
5-6 зелени маслини
1 кисела краставичка
1/2 печена чушка
3 с. л. кисело мляко
2 с. л. букет от подправки
чили сос и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Царевиците се измиват, обелват се и се слагат да се варят.

Към края на варенето се добавя сол, слагат се накъсаните на розички броколи и се варят 1-2 минути непокрити.

Подправките за букета се сипват в бурканче.

Добавят се предварително смлените солени бисквити, съдът се затваря и се разтръсква, така че съставките да се смесят добре.

Маслините, киселата краставичка, печената чушка, киселото мляко и майонезата за соса се смесват, овкусяват се с букетa от подправки, чили сос и сол и се пасират до получаване на еднородна смес.

Краставицата се нарязва на полумесеци и се слага в дълбока купа.

Сварените броколи и царевица се отцеждат от водата и се охлаждат. Зърната на царевицата се отделят с помощта на нож и заедно с розичките броколи се изсипват в купата.