Ципура с мус от печени чушки

Източник: Красимира
ТИТЛА: Експериментатор
Дата: 07.05.2015
Ципура с мус от печени чушки
1 час и 10 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
2 106
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 ципура
3 червени чушки
300 г филе от пъстърва
1 белтък
20 мл течна сметана
1 щипка джинджифил на прах
2 щипки сол
1/3 ч. л. бял пипер
3 с. л. зехтин


Начин на приготвяне:
1
Ципурата се почиства и се обезкостява.
2
Приготвя се мус, като чушките се изпичат и се обелват.
3
Филето от пъстърва се нарязва, добавят се джинджифилът, сметаната, разбитият на сняг белтък, половината от солта и белият пипер. Всичко се пасира, до кремообразна смес.
4
Добавят се чушките и сместа се пасира отново. Мусът се оставя в хладилника за 1 час.
5
Рибата се разтваря като книга, слага се мусът, рибата се затваря внимателно, без да се притиска. Поръсва се с останалата сол и бял пипер. Напръсква се със зехтина и се пече 20 минути на 180 градуса.
Подобни рецепти:
Манатарки с чесън на тиган
Манатарки с чесън на тиган
27.04.2015
11 481 видяна
Печени тиквички с млечен сос
Печени тиквички с млечен сос
14.05.2015
15 541 видяна
Пълнени чушки с ориз и гъби
Пълнени чушки с ориз и гъби
29.04.2015
4 390 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


61 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: