.png)
.png)
Торта Моцарт
Лора и Стоян
Уелски кехлибарен пудинг
Изключително ефектен сладкиш с превъзходен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 10.03.2014
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути + охлаждане
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
7 775
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
100 г краве масло (студено)
1 яйце (размер L)
60 г пудра захар
1 щипка сол
морска сол за печене
250 г брашно
100 г краве масло (студено)
1 яйце (размер L)
60 г пудра захар
1 щипка сол
морска сол за печене
за пълнежа:
4 яйца (размер L)
100 г пудра захар
50 г портокалов мармалад
100 г краве масло
1 ванилия
4 яйца (размер L)
100 г пудра захар
50 г портокалов мармалад
100 г краве масло
1 ванилия
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното, солта, захарта и нарязаното на кубчета масло. Сместа се стрива с ръце, за да се получат трохи.
2
Добавя се и яйцето и отново се стрива, като се оформя тестена топка. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 30 минути.
3
Охладеното тесто се разточва между два листа пергаментова хартия и от него се изрязват кръгове, които се поставят в 8 форми за тарталети, така че да покрият и стените.
4
Притиска се добре и се дупчи с вилица.
5
Отгоре се слага хартия и морска сол и се пече в загрята на 200 градуса с вентилатор фурна за около 15 минути със солта и още 5 минути без нея.
6
Пълнежът се приготвя като се разбиват две цели яйца и два жълтъка.
7
Добавят се захарта, мармаладът, разтопеното масло и ванилията.
8
Разбърква се добре и се пълнят тарталетите.
9
Пекат се в загрята на 190 градуса фурна за около 15 минути и след това се охлаждат.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
02.12.2021 Здравей, Еклер! Не сме пробвали, но би трябвало да стане. Поздрави от нас!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.11.2021 Здравейте! Има ли възможност със същото количество съставки да се изпече един тарт във форма с диаметър 22 см?
|
263 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
